L’Erbaluce, protagonista e simbolo di Torino 2023
“L’Erbaluce è uno dei vitigni a bacca bianca più antichi e tipici del Piemonte e le prime testimonianze della sua esistenza risalgono al XVII secolo. La sua zona d’origine è stata identificata con la fascia prealpina della provincia di Torino, in particolare con il Canavese, dove è ancora oggi molto diffuso. Grazie alla spiccata acidità e alla dolcezza dei suoi acini, con l’Erbaluce si possono produrre diverse tipologie di vino, dai vini secchi agli spumanti e ai vini dolci e passiti.”
In collaborazione con Confagricoltura Torino e la regione Piemonte lunedì 6 novembre si è svolta nella tenso-struttura nei giardini di Piazza Solferino di Portici Divini, l’evento L’Erbaluce Day – Un giorno a Torino con il vitigno dell’anno.
Dopo la conferenza stampa presentata dal giornalista enogastronomico e agronomo Alessandro Felis è seguita la degustazione dei vini di Erbaluce di Caluso Docg tra cui il Vino biologico OROSIA insieme alle specialità gastronomiche piemontesi.
